El nuevo capítulo de Ambigú, su marca gastronómica
Basta ver el Instagram de la reconocida chef Marta Daza para reafirmar que en Barranquilla se prepara la mejor comida del mundo: la alta cocina en todos los sabores.
Es talentosa, creativa y maneja a las mil maravillas los ingredientes de máxima calidad, técnicas refinadas y una presentación artística para transformar platillos tradicionales en experiencias gourmet.
Es experta en fusiones, en recrear el colorido para incentivar los sentidos de los comensales.
Vive con la agenda copada, pero Navidad representa para ella, la época, no solo de mayor demanda, sino además los días de reconciliación y amor.
Rodeada siempre de su madre, Betty Ariza, y de su amado hijo Camilo, cumple con todos los compromisos. Saca tiempo para compartir con sus amigas del colegio Marymount y con algunas clientas especiales a quienes atiende durante todo el año.
En su corazón también hay cabida para ayudar a voluntariados: Fundación Promigas, Gases del Caribe, Fundación Compañía de Amigas y dicta cursos gratuitos para la Alcaldía.
Y se avecina un nuevo capítulo en su exitosa carrera.
En estos días anda ultimando detalles para consolidar la marca Marta Daza y sus líneas de negocio, con la construcción de un edificio de 4 pisos en el corazón del Golf, donde se va a centralizar su operación con:
Ambigú Catering, la banquetería que inició en 1997 (ya con 28 años de experiencia) para todo tipo de eventos, sociales y empresariales.
Ambigú ToGo que fue la marca que nació en pandemia con la línea de antipastos y cebiches (24 variedades) que vende en frascos de 500 gramos con productos de óptima calidad, 100% artesanales y sin conservantes.
Ambigú Luhho es la línea de alquiler de menaje fino (vajillas, cubiertos, cristalería y una línea extensa para montaje de buffets desde lo casual hasta lo más elegante.
Esto demuestra que Barranquilla ha entrado en la gastronomía de alto nivel. ¡Aplausos para Marta Daza por pensar en grande e ir de la mano del progreso y la fusión de culturas!
